Pinjekerner – 25 kg

Pinjekerner – 25 kg

kr.7,795.00

3 på lager

Pinjekerner sælges i sække på 25 kg. Fyrnødder, også kaldet piñón, pinoli eller pignoli, er spiselige frø af fyrretræer. Cirka 20 fyrretræarter producerer frø, der er store nok til at være værd at høstes; i andre fyrretræer er frøene også spiselige, men er for små til at være af mærkbar værdi som menneskelig mad

3 på lager

Varenummer (SKU): 221550 Kategori:

Beskrivelse

Pinjekerner er en sjov størrelse i mere end en forstand. Faktisk er pinjekerner egentlig et frø. Frøet sidder i pinjekoglen, som gror på pinjetræet – et nåletræ, der især dyrkes i Mellemøsten, USA og Kina. Som råvare er pinjekerner ret dyre, men det er der en helt naturlig årsag til. Koglerne er nemlig 3 år om at modne, og herefter skal de opvarmes, for at frøene løsner sig. Hver pinjekogle giver ca. 40-50 pinjekerner, der alle er omgivet af en kastanjebrun skal/hinde, der er hård og svær at fjerne. Dermed den høje pris. I november og december kan du i udvalgte supermarkeder købe hele pinjekogler og selv lade dem stå et varmt sted til frøene langsomt falder af koglen, så du kan frigive de enkelte pinjekerner ved at fjerne den hårde skal. Det er et kæmpe arbejde, men det er hele umagen værd for at få løsnet de små delikate kerner fra pinjekoglen.

Titel

Go to Top